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精制工業鹽

時間:2021-06-15 07:33:11來源:本站 作者:admin 點擊:

  精制工業鹽的主要成分是氯化鈉,氯化鈉中還含有少部分的的鈣、鎂離子、硫酸鹽離子和一些固體不容易溶解的物質在里面。里面沒有亞硝酸鈉。目前還沒有工業鹽中重金屬含量的數據。但是從常用的角度來看,工業精鹽中重金屬的含量應該很低。至于為什么到處都說工業鹽是亞硝酸鈉,是因為很多初中和高中的化學老師都會這樣教,媒體也會這樣叫,但為什么呢?由于亞硝酸鈉是鹽的一種,在工業上經常使用,所以泛指。但亞硝酸鈉等雜質含量小于1%。

精制工業鹽

  粗鹽是海鹽經過粗加工后的產物,也是一種大顆粒。原鹽可以食用,但有雜質,不含碘。此外,工業生產中使用的大顆粒鹽是工業鹽,不能食用。所以,當你看到粗鹽的時候,一定要分清它是否是工業粗鹽,如中粗工業鹽,即大顆粒就像粗鹽。這種中粗工業鹽不宜食用,食用后主要分布在肌肉中。它是一種肌肉毒素,能使中毒的人感到麻木,如針刺面部和四肢,肌肉震顫,痙攣和抽搐。嚴重者肌肉逐漸麻痹,瞳孔擴張無法調節,舌肌麻痹,故發音困難;呼吸肌麻痹和呼吸困難,隨時因心臟驟停和呼吸肌麻痹而死亡。

     工業鹽與食用鹽的區別

  1、結構差異

  1. 食用鹽是純氯化鈉。

  2. 工業鹽不僅含有氯化鈉,還含有亞硝酸鈉。

  2、自然差異

  1. 食用鹽性質穩定,水溶液為中性。

  2. 工業鹽中所含的亞硝酸鈉在干燥條件下相對穩定,但它能緩慢吸收氧氣氧化成硝酸鈉,水溶液為堿性。

  3、外觀差異

  1. 食用鹽含碘,白色,細沙,少量水,用手揉時無凝結,特殊情況下可呈黃色或淡藍色。

  2. 工業鹽不含碘,顏色為灰色,形狀多為顆粒狀,水分含量高,亞硝酸鈉也可呈淡黃色。

  4、口味差異

  1. 食用鹽比較咸。

  2. 工業鹽中的亞硝酸鈉有輕微的咸味,食用時很難通過味道辨別。

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